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Va pour tout type d’entretien d’embauche est redoutable. Mais, la meilleure chose que vous pouvez faire est de se préparer. Quand vous allez pour une entrevue de barman, vous aurez censés montrer vos compétences et de répondre à des questions de l’entrevue. Ne paniquez pas, nous sommes là pour vous. Ce sont les questions les plus courantes d'entretien barman, avec des exemples de réponses pour vous aider à penser les meilleures réponses.

 

Des cocktails Flamingcrédit d’image

 

 

Quelles responsabilités pensez-vous bartending implique? 

Emplois de barman sont très populaires. Certaines personnes veulent devenir barmans comme un travail temporaire ou à temps partiel parce qu'ils pensent que c'est facile et ne réalisent pas ce qui est vraiment impliqué. Votre enquêteur voudra voir si vous savez réellement ce bartending implique.

 

Exemple de réponse: Un barman sert des boissons à l'arrière du bar. Ils sont responsables de servir les clients, de parler aux clients, de garder le bar sûr et rangé, et d'aider les autres bar et le personnel de service. On s'attend à ce que les serveurs soient multitâcheurs.

 

 

Avez-vous la possibilité de travailler les soirs et week-ends?

Les barmans sont censés travailler tous les jours de la semaine. Ainsi, lorsque on vous pose cette question, il est important que vous montrez votre souplesse et votre volonté à des quarts de travail.

 

Avec des week-ends et soirées, vous serez censé travailler les jours fériés, comme la veille de Noël et de nouvel an alors préparez-vous.

 

Exemple de répondre: Oui, je suis libre de travailler n’importe quel moment. Quand informez-vous le personnel sur les quarts de travail? (Il n'y a rien de mal à demander cela, votre employeur devrait vous donner un préavis sur votre rotation mensuelle.)

 

 

Vous avez obtenu l’expérience précédente fonctionnant comme barman?

Il y'aura de certains employeurs désireux d’embaucher le personnel avec une certaine expérience des bars. Si vous faites une demande de votre premier emploi de barman, il convient de faire quelques recherches. Cela peut être fait en ligne et si vous avez des amis qui sont des barmans, demandez à eux quelques conseils.

 

Example réponse: Oui, j’ai travaillé comme barman à temps partiel alors que j’ai assisté à l’Université. J’ai vraiment apprécié le rôle et a beaucoup appris.

 

 

Imagine un client ivre est venu à la barre demandant d’ordonner une autre boisson, mais vous pensez ils ont trop bu, que ferais-tu ensuite?

Comme barman, vous pouvez obtenir des ennuis graves si vous servez une personne qui est en état d’ébriété. Si un client ivre quitte le pub et est impliqué dans un accident, vous pouvez être tenu responsable si vous étiez celui qui leur a servi.

 

Lorsque vous affrontez des questions d'entrevue barman comme celui-ci, vous avez besoin d'une réponse attentive et réfléchie pour montrer à l'intervieweur l'importance d'arrêter les gens ivres de boire plus.

 

Exemple de réponse: Je vais toujours essayer d’arrêter un client en train de trop enivré en premier lieu, mais si un client ivre vient d’entrer, je voudrais essayer de leur offrir une alternative sans alcool. Mais s'ils sont inflexibles, qu'ils veulent plus d’alcool, je leur dirais poliment que je ne peux pas les servir et avertir mon manager si j’ai besoin d’aide. Je le dirais aussi à mes collègues, juste au cas où le client tente de les approcher à la place.

 

 

Comment réagiriez-vous si vous pensez qu'une personne est mineure et qu'elle utilise un faux numéro d'identification?

Ne soyez pas surpris si votre intervieweur jette des questions difficiles. Ils veulent savoir comment réagir dans certaines situations. Dans ce cas, vous êtes responsable de vous assurer que tout le monde est légalement autorisé à boire.

 

Répondre à exemple: Dans le passé, j’ai toujours demandé pour mon responsable si je pense que l’ID est faux. Comme certains clients peuvent devenir verbalement abusifs quand il s'agit de l'ID, il aide avoir le soutien d'un gestionnaire avant de décider si ou non de servir le client.

 

 

Un verre de vin tombe sur le sol et brise. Qu'est ce que tu fais après?

Être barman peut être une occupation dangereuse. Vous travaillez avec du verre et les sols peuvent devenir glissants à cause des boissons renversées. Il est important de faire attention et d'éliminer tout risque avant qu'ils ne causent une blessure.

 

Exemple de répondre: J’invite les visiteurs à prendre du recul et je voudrais un stand à côté de la vitre cassée alors qu’un collègue obtient un pinceau et un seau, ou je demanderai à mon collègue pour garder la zone alors que je suis allé. Le verre serait rangé et éliminés de façon appropriée. Si le plancher doit être essuyée, je m’assurerais d’un panneau d’avertissement jaune est laissé de côté pour avertir les clients.

 

 

Quel type de boissons saisonniers pendant les vacances de Noël recommanderiez-vous?

Comme les cuisiniers dans la cuisine, les barmans sont censés avoir un flair créatif. Pour les vacances saisonnières, il vous sera probablement demandé de faire quelque chose de spécial.

 

Exemple de réponse: Pour Noël, je voudrais faire quelque chose de festif et chaleureux. Des cocktails de lait de poule sont populaires et je pense que nous devrions offrir du vin chaud. En particulier lors des jours froids, les clients apprécient le vin chaud chaud et une mince pie.

 

 

alcohol bottles.jpg

 

Avez-vous complété tout barman formation?

C’est une question d’entrevue barman commune car le barman est un métier populaire. Votre intervieweur voudra voir que vous avez la formation et les compétences appropriées.

 

Exemple de réponse: Je ne suis allé à aucune école, mais quand je suis allé à l'étranger l'année dernière, j'ai travaillé dans plus de dix bars différents en Australie et en Nouvelle-Zélande. J'ai travaillé avec de nombreux barmans différents et cette occasion m'a donné la chance d'apprendre différentes techniques et compétences.

 

 

Quelle est votre boisson préférée faire?

C’est où de nombreux barmen voyage dans une interview. Ils aiment à montrer en disant que le cocktail le plus compliqué est leur préféré à faire. Le problème avec cela est, l'intervieweur pourrait vous demander de le faire (qui peut être embarrassant si vous ne pouvez pas réellement le faire) ou vous pourriez être choisi de toujours faire cette boisson à l'avenir. Ils veulent voir votre talent créatif, mais être honnête.

 

Répondre à exemple: Ma boisson préférée de faire serait le mojito, parce que même si c’est une recette de base, il est facile de se tromper. Il faut de la concentration pour bien faire et il ya tellement de types de mojito, c'est une boisson amusante à faire.

 

 

Qu'est-ce que vous aimez au barman?

C'est une question d'entrevue populaire car elle donne à votre intervieweur la chance d'obtenir un aperçu honnête de ce que vous aimez sur la profession.

 

Répondre à exemple: J’ai le plaisir à travailler comme barman, parce qu’il me donne l’occasion de socialiser avec différents types de personnes. Comme barman, je comprends l’importance d’être un bon hôte et desservant des clients alors qu’ils attendent d’être assis.

 

 

Autres façons de se préparer pour votre entretien de barman

  • Exercer la préparation des cocktails: ne soyez pas surpris si votre interlocuteur veut que vous montrez vos compétences.
  • Assurez-vous que vous savez comment faire les boissons populaires: de verser une pinte parfaite jusqu'à faire un spritz, vos connaissances doivent être à la hauteur.
  • Habillez-vous de manière intelligente pour l’entretien: il n’y a rien de mal de porter l'uniforme de barman pour montrer que vous êtes prêt pour le boulot.
  • Portez les meilleures chaussures pour le travail: voyez ces chaussures de travail pour le personnel de bar.

 

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