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Que savez-vous sur les chefs cuisiniers ? Mis à part le fait qu’ils travaillent de longues heures et qu'ils travaillent avec des ingrédients, il y a beaucoup de choses à apprendre sur eux. Voici quelques faits intéressants sur les chefs cuisiniers :

 

 

 

 Chef garnishing salads in the kitchen

 

1) Ils possèdent une connaissance approfondie sur diverses cultures culinaires

De nombreux chefs cuisiniers sont passés par des écoles de cuisine ou ont voyagé à l’étranger. Ces opportunités leur ont donné la chance de découvrir de nouveaux mets et différentes cultures. Même si les chefs sont limités par un menu, ils ont une grande connaissance de la préparation et la cuisine de plats du monde entier, qu'ils appliquent au sein de la cuisine de leur restaurant.

 

 

2) Ils ont plus de chances de rencontrer des célébrités

En travaillant comme chef cuisinier, vous avez plus de chances de rencontrer des célébrités. La notoriété n'est pas l’apanage des grands restaurants en ville, de petits restaurants locaux peuvent aussi attirer des personnes connues, s’ils sont des établissements recommandés.

 

 

3) Ils ont la passion du métier

 

chefs

 

Un des clichés concernant les chefs cuisiniers est qu’ils aiment crier et jurer. Lorsque vous vous rendez dans la plupart des cuisines, vous entendrez les chefs cuisiniers plaisanter bruyamment. Ce n’est pas parce qu’ils aiment crier qu’ils sont forcément en colère ou malheureux dans leur travail, les cuisines sont simplement un endroit très bruyant.

 

Les chefs cuisiniers sont incroyablement passionnés par leur métier. Les meilleurs chefs aiment déguster leurs plats et créer une harmonie de goûts et saveurs intéressante.

 

4) Ils aiment cuisiner pour les clients

L’une des principales raisons pour lesquelles les chefs cuisiniers choisissent ce métier est l’envie de créer de succulents plats pour les clients. Ils veulent ravir avec un plat et être complimentés sur leur cuisine. Les mauvais chefs n’attachent aucune importance à la présentation et ne cherchent pas à offrir les meilleurs plats qu’ils puissent cuisiner.

 

 

5) Un chef cuisinier est un artiste et un scientifique

Être chef cuisinier, c’est être un artiste et un scientifique à la fois. Les chefs cuisiniers doivent avoir un côté artiste pour faire de chaque plat un chef d'œuvre. Après tout, lorsqu’un plat est servi, c’est sur sa présentation que le client le juge en premier. Puis maîtriser la science est important pour comprendre la chimie des différents ingrédients et comment les associer pour trouver la combinaison et l’équilibre parfaits des saveurs.

 

 

6) Les chefs cuisiniers demandent aux serveurs d’inciter les clients à choisir des plats en particulier

 

fish sauce meal

 

Lorsqu’un chef inscrit son plat préféré au menu, il demandera aux serveurs et serveuses d’inciter les clients à opter pour celui-ci. Si un serveur vous recommande un plat, c'est certainement sur décision du chef.

 

 

7) Les chefs cuisiniers n’aiment pas les fines bouches

La plupart des chefs cuisiniers s’adapteront aux besoins de leurs clients. Puis-je l’avoir sans gluten ? Bien sûr. Je suis allergique aux fruits à coque, pouvez-vous vérifier qu’il n’y en a pas dans ce plat ? Pas de problème. Puis-je avoir mon steak bleu mais pas trop saignant ? Bien évidemment, heu attendez, quoi ?

 

Les chefs cuisiniers travaillent dur pour leurs clients, mais ils n’apprécient pas les personnes qui tentent de bien trop leur compliquer la tâche, consciemment ou inconsciemment.

 

 

8) Pour leurs amis qui ne sont pas des cordons bleus, les chefs cuisiniers font figure de héros

Lorsque vous êtes chef, avoir des amis qui ne sont pas de fins cuisiniers vous donnent l’impression d’être exceptionnel. À chaque grande occasion, vos amis vous demanderont des conseils sur comment cuisiner tel et tel plat. Si vous participez à un événement, on mettra les petits plats dans les grands car on voudra impressionner le chef cuisinier que vous êtes.

 

 

9) Les chefs cuisiniers mangent plus souvent dehors

 

restaurant dining

 

Lorsque cuisiner est votre métier, il n’est pas étonnant de sortir au restaurant chaque fois que possible. Cela permet de faire une pause. C’est aussi l’occasion de goûter ce que propose la concurrence locale et de découvrir de nouveaux plats.

 

 

10) Les chefs cuisiniers ont un couteau fétiche

Lorsque vous travaillez en cuisine quasiment tous les jours, vous vous habituez rapidement au poids et à la précision des différents couteaux de cuisine. Il n’est étonnant que chaque chef possède un couteau fétiche.

 

Cependant, veillez à ne jamais utiliser le couteau d’un autre chef cuisinier, ce serait une grossière erreur. Un chef peut rapidement perdre des amis pour avoir utilisé leur couteau.

 

 

Chaussures de cuisine antidérapantes

Travailler dans un restaurant présente quelques risques, dont le pire est les sols glissants. Afin d’assurer leur sécurité et de réduire leur risque de chuter, les chefs cuisiniers doivent porter des chaussures de cuisine antidérapantes. Ces chaussures incroyablement antidérapantes sont spécialement conçues pour les chefs cuisiniers. Elles vous offrent soutien et confort tout au long de votre service.

 

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