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Für Sie als Bäcker ist es oft gar nicht einfach, eine Bäckerei zu finden, die Ihre Standards erfüllt. Sind die Kuchenstreusel zu groß? Sind die Kekse zu buttrig? Ist das Gebäck zu schwer? Kann irgendjemand so gut backen wie Sie? Sie fragen sich vielleicht...

 

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Hier ist eine Liste der besten Bäckereien in Europa (laut Yelpers und TripAdvisors) – in einer Auswahl der europäischen Städte (nicht die üblichen Städte, die für Backwaren bekannt sind, wie Paris, Brüssel, Berlin usw.) – Bäckereien, an denen hoffentlich auch Bäcker auf Reisen ihre Freude haben.

 

Teilen Sie uns in den Kommentaren mit, ob Sie das auch so sehen!

 

1. London, The Hummingbird Bakery

 

The Hummingbird Bakery ist eine Bäckerei im amerikanischen Stil, die 2004 in London gegründet wurde. Sie können entweder online bestellen oder eine ihrer sechs Filialen im Vereinigten Königreich besuchen. Sie wurden nach dem Grundsatz gegründet, dass Backwaren immer am besten schmecken, wenn sie am selben Tag mit denselben Methoden wie zu Hause  frisch gebacken wurden. Das Sortiment an Backwaren im amerikanischen Stil reicht von Cupcakes über Schichttorten bis zu Brownies, Pasteten, Cheesecake und mehr. Das Unternehmen hat eine wichtige Rolle dabei gespielt, den Red-Velvet-Cake in Großbritannien bekannt zu machen. Jeden Monat gibt es eine Leckerei zu einem bestimmten Thema.

 

Es gibt sogar ein Backbuch, das Hummingbird Bakery Cookbook, sowie eine Reihe weiterer Backbücher.

 

Eine großartige Möglichkeit für Bäcker, ihre Bäckerei zu revolutionieren, ist die Förderung des Backens im Haus oder am gleichen Tag. Da es zahlreiche Heimbäcker gibt, werden die Kunden von jeder Bäckerei enttäuscht sein, die keine Backwaren bietet, die leckerer oder zumindest genauso köstlich sind, egal wie meisterhaft die Desserts oder Brote auch gebacken sind.

 

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Das sagen die Nutzer von Yelp:

„Es war einfach fantastisch und perfekt. Ich habe mit meiner Freundin Red-Velvet-Torte gegessen und Tränen in den Augen – so lecker hat es geschmeckt!! Das war wirklich super!“ Quelle: Gyeongbeom, Köln, Deutschland

 

„Dies ist die zweite Hummingbird Bakery in London, die ich besucht habe. Ihre Cupcakes sind einfach umwerfend!! Die Cupcakes sind saftig, geschmacksintensiv und sehen wunderhübsch aus. Bei den Geschmacksrichtungen fällt die Auswahl schwer! Die Hummingbird Bakery bietet eine große Auswahl an spannenden Geschmacksrichtungen. Die Mitarbeiter der Partnerfilialen sind super freundlich und der Besuch macht einfach Spaß. Die Räumlichkeiten sind ziemlich klein und die Kunden standen sich beim Ein- und Ausgang gegenseitig im Weg. Die Kuchen sind einfach toll.“ Quelle: Nola, Paris, Frankreich

 

„Ich war erst seit Kurzem in London und suchte nach einer Geburtstagstorte, von der meine Kinder begeistert sein sollten. Die nächste Hummingbird Bakery von meiner Wohnung war auf der Portobello Street. Ich habe den Rainbow Cake (Regenbogentorte) bestellt. Der Augenschmaus war garantiert, aber ich war noch skeptisch wegen des Geschmacks. Ich habe die nette Dame hinter dem Tresen gefragt, wie gut die Torte wirklich schmeckt, weil sie einfach umwerfend aussah. Bei uns zu Hause in den Vereinigten Staaten kann bei Speisen, die toll aussehen, der Geschmack oft nicht mithalten. Dann habe ich mich aber von ihrem Rat überzeugen lassen und den Rainbow Cake mit Rahmüberzug für den Geburtstag meiner Zwillinge bestellt. Wow, die Torte war nicht nur ein Hit bei den Jungs, sondern hat großartig geschmeckt. Meine ganze Familie war begeistert. Die Regenbogentorte schmeckte saftig, frisch und einfach lecker. Ich war mit der Torte sehr zufrieden und werde auf jeden Fall auch andere Backwaren ausprobieren.“ Quelle: CMB, Washington, DC

 

„Sehr kleiner Laden mit einer Auswahl an Cupcakes, die bezaubernd aussahen und wunderbar schmeckten. Sie sind schon etwas schwer und sehr süß, aber so ein Dessert isst man ja auch nicht jeden Tag. Es ist etwas ganz Besonderes. Ich finde das Design absolut bezaubernd, von den Farben bis zu den niedlichen und handlichen Verpackungen. Es gibt sogar Cupcakes der Saison mit kleinen Figuren für Weihnachten, Halloween und andere Feiertage. Und wirklich, wirklich leckeren Kaffee." Quelle: Alice, London

 

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So finden Sie die Bäckerei:

The Hummingbird Bakery

133 Portobello Road

Notting Hill

London W11 2DY

https://hummingbirdbakery.com/

@hummingbbakery

Instagram

 

2. Edinburgh, La Barantine Victoria  

 

Die Barantine Victoria Boulangerie-Patisserie im französischen Stil in Edinburgh. Die Eigentümer stammen aus dem Norden Frankreichs (ihre Website ist sogar zweisprachig!). Die Bäckerei hat es sich zum Ziel gesetzt, Ihren Kunden ein französisches Erlebnis zu bieten. Nach dem Erfolg ihres ersten Cafés eröffneten sie ihre zweite Filiale in Grassmarket. Die Kunden dürfen sich auf ein Frühstück, Mittagessen und Nachmittagstee freuen.

 

Für Bäcker zeigt dieses französische Café, dass klassische französische Backwaren niemals aus der Mode kommen. Da die meisten Bäcker in ihrer Ausbildung die Kunst der Patisserie erlernen, dürfte das Backen des perfekten Croissants kein Problem sein.

 

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Das sagen die Nutzer von Yelp:

„Gemütliches Plätzchen in der geschäftigen Victoria Street. Ich hatte einen Milchkaffee, meine Freundin einen Latte Macchiato, und sie war so hungrig, dass sie gleich noch ein Obsttörtchen bestellte. Der Kaffee und der kleine Snack waren spektakulär. Das Lokal ist sehr hübsch und sauber, und der kleine Sitzbereich außen verleiht dem Restaurant einen besonderen Charme.“ Quelle: Ralph, Pasadena, California

 

„Hübscher und gemütlicher Ort in der Altstadt von Edinburgh. Ich hatte einen Capuccino mit einem Mandelcroissant und dem Vanille-Flan zum Frühstück – köstlich! Die Mitarbeiter sind auch super nett, das Lokal ist auf jeden Fall einen Besuch wert!“ Quelle: Helena, Zürich, Schweiz

 

„Sehr französisch. Alle Mitarbeiter kamen mir französisch vor. Köstliche Kuchen und Torten, tolle Zitronentarte und leckeres Vanilledessert. Kaffee hervorragend. Alles schön klein und gemütlich.“ Quelle: Bragi, London, UK

 

„Dieses Lokal gefällt mir besser als das Angelina's in Paris. Das war sooooooooo gut. Ich habe beim Vorbeigehen die Backwaren im Schaufenster gesehen und konnte nicht widerstehen. £3,45 für eine Tarte. Die Makrone darauf war die beste, die ich je gegessen habe. Die Frucht war so lecker und die Füllung war hervorragend! Ich kann diesen Ort definitiv empfehlen, wenn man sich richtig verwöhnen möchte!“ Quelle: Tasha, Barcelona, Spanien

 

 

 

 

 

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So finden Sie die Bäckerei:

Old Town, Grassmarket

89 West Bow

Edinburgh EH1 2JP

https://www.labarantine.com/

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3. Dublin, Antoinette's Bakery

 

Der Name der Antoinette's Bakery bedeutet nicht, dass dort französische Köstlichkeiten serviert werden, sondern verweist auf deren angeblichen Ausspruch: „Lasst sie Kuchen essen!“, der mit dem Zusatz „glutenfrei“ als stolzer Werbeslogan in der Bäckerei hängt. Als bei der Gründerin und Eigentümerin der Bäckerei, Sinead Vaughn, Zöliakie diagnostiziert wurde, war sie auf dem Weg zur Kochschule, um Ihren Abschluss als Bäckerin und Konditorin zu machen, und stellte fest, dass es keine glutenfreie Alternativen gab. Dennoch ließ sie sich nicht von der Ausbildung abbringen. Als sie gerade keine Stelle hatte, fasste sie den Entschluss, ihren Traum von einer eigenen Bäckerei in die Tat umzusetzen, die frische Backwaren für Menschen mit Allergien wie Zöliakie oder Laktoseintoleranz bietet. Zöliakie-Erkrankte verzehren oft vorverpackte Produkte mit langer Haltbarkeit, die nicht unbedingt genauso gut schmecken wie traditionelle Backwaren – mit der Antoinette's Bakery können nun auch Allergiker frische leckere Backwaren genießen.

 

Für Bäcker lohnt es sich oft, einige allergikergeeignete Produkte in Ihrer Bäckerei anzubieten, da Sie auf diese Weise alle Leute in Ihrer Nähe anziehen, die sonst nirgendwo Backwaren finden! Dann müssen sie nur noch lecker schmecken!

 

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Das sagen die Nutzer von Yelp:

„Ich habe mich so gefreut, als ich eine glutenfreie Bäckerei in Dublin gefunden habe. Für mich ist es sehr schwierig, Backwaren zu finden, weil die Kreuzkontamination in normalen Bäckereien bei mir Symptome auslöst. Es gab dort so viele leckere Sachen und einige davon waren sogar frei von Milchprodukten – sogar Cupcakes und Donuts! Natürlich musste ich beides probieren, und dazu noch einen Keks. Es war so schön, auf unserer Reise eine solche Bäckerei mit dem köstlichen Gebäck zu finden.“Quelle: Elyse, Seattle, Washington

 

„Tolle glutenfreie Bäckerei. Perfekte Alternative für Zöliakier. Tolle Auswahl an Tees und Cupcakes. Der Milchkaffee  mit Mandelmilch war köstlich.“ Quelle: Olga, Dublin

 

„Das ist ein süßes verstecktes Plätzchen, einfach bezaubernd. Ich habe dort einen Kaffee getrunken, während ich gewartet habe, dass Boojum nebenan öffnet, und mir wurde schnell klar, dass ich das Ganze etwas falsch geplant hatte: Ich hätte zuerst ins Boojum gehen sollen und danach ins Antoinette's zum Nachtisch. Deren Auswahl an Backwaren ist sehr interessant, und ich hatte den Eindruck, dass sie definitiv das französische Thema beibehalten möchten – mit einem kleinen Twist. Wir haben dort tatsächlich noch nie einen Kaffee getrunken, aber wir haben den Kakao probiert – und der war wirklich ein Genuss! Es war nicht zu süß und ich konnte echte Schokolade schmecken, was heutzutage nicht selbstverständlich ist.“ Quelle: Joao, Dublin

 

„Ich habe eine Geburtstagstorte für meine Freundin bestellt. Sie verträgt keine Milchprodukte, daher habe ich dort einfach mal angerufen und eine Torte bestellt. Die Bäckerei hat die Torte morgens mit dem Taxi an ihren Arbeitsplatz geliefert, und sie hat sich so gefreut. Die Torte war wirklich köstlich (sie hat mir ein Stück aufgehoben ... ungefähr), aber ich hatte keine Ahnung, dass meine Freundin schon einige Male das Antoinette's besucht hat und davon begeistert ist. Es lief also alles genau richtig. Danke an alle Mitarbeiter, die so hilfreich am Telefon waren. Gute Arbeit, weiter so!“ Quelle: Car, Dublin

 

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So finden Sie die Bäckerei:

6 Kevin Street Lower

Dublin 8 Irland

http://www.antoinettesbakery.com/

@AntoinettesBake

Instagram


4. München, Zimtschneckenfabrik, Café Fräulein

 

Für ausländische Gäste mag „Zimtschneckenfabrik“ zwar etwas schwer über die Zunge gehen, doch „Cinnamon Rolls“ sind auch im englischen Sprachraum sehr beliebt. Und diese Münchner Bäckerei verwöhnte ihre Kunden täglich mit handgebackenen, frischen Produkten. Außer Zimtschnecken (auch als Variation mit Apfel und Himbeere) bietet die Zimtschneckenfabrik auch New York Cheesecake, Obstkuchen, Cremetorten, weitere umwerfende und wunderschöne Kuchen und Torten und vieles mehr. Diese Bäckerei ist für jeden Koch mit geschulten Geschmacksknospen ein wahrer Gaumenschmaus.

 

Ein Bäcker könnte einen genaueren Blick auf ihre Zimtschnecken werfen und überlegen, wie er auch in seiner Bäckerei Produkte oder Produktvariationen aus dem schönen Bayern und aus der ganzen Welt anbieten kann.

 

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Das sagen die Nutzer von Yelp:

„Köstliche Zimtschnecken zum günstigen Preis. Auch im Außenbereich stehen ein paar Tische. Alles wurde liebevoll eingerichtet. Man kann sogar direkt in die Backstube schauen. Verstecktes Plätzchen.“ Quelle: BN, Google-Bewertung

 

„Ich spreche kein Deutsch, deshalb gebe ich eine kurze Bewertung in Englisch ab. Yummy...yummy...yummy...yummy...yummy...yummy...yummy. Wenn Sie irgendwann München besuchen, sollten Sie diese Bäckerei nicht verpassen.“ Quelle: LL, Chicago, Illinois

 

„Zimtschnecken der Spitzenklasse, leider ein bisschen abseits der Touristenpfade.“ Quelle: Markus, Google-Bewertung

 

„Leider waren bei meinem Besuch gerade Bauarbeiten im Gange, daher konnte ich mich nicht ins Café setzen. Ich habe aber bei einer sehr netten Mitarbeiterin eine leckere Zimtschnecke gekauft und komme auf jeden Fall wieder, wenn wieder alles geöffnet hat, um noch mehr köstliches Gebäck zu probieren.“ Quelle: RT, München, Deutschland

 

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So finden Sie die Bäckerei:

Chiemgaustraße 81

81549 München

Deutschland

http://zimtschneckenfabrik.de/produkte/

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5. Prag, Bakeshop Praha

 

Im Herzen des historischen Stadtzentrums wurde der Bakeshop Praha überraschenderweise von einer Amerikanerin, Anne Feeley, gegründet, die sich in die Stadt Prag verliebte und es als ihre neue Heimat wählte. Der Bakeshop ist eine Kombination aus Café und Bäckerei mit hochwertigen frisch zubereiteten Produkten. Die Eigentümerin starb 2012, doch ihre Vision lebt in der Bäckerei weiter. Von Kuchen und Torten bis zu Salat, belegten Brötchen, Brot, Suppen und vielem mehr bietet die Bäckerei etwas für jeden Geschmack.

 

Für einen Bäcker, der eines Tages eine Bäckerei eröffnen möchte, ist dies ein Beispiel dafür, dass Sie traditionelle Mittagsmahlzeiten und Patisserie anbieten und damit erfolgreich sein können! Die Welt wird immer internationaler und das Angebot unterschiedlicher Arten von Lebensmitteln und Mahlzeiten wird immer beliebter. Warum soll man nicht im selben Geschäft ein belegtes Brötchen und ein Croissant genießen?

 

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Das sagen die Nutzer von Yelp:

„Wir waren von dieser Bäckerei absolut begeistert! Leckeres Essen und ein ganz tolles Erlebnis. Freundliche Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. Bei diesem großen Sortiment an Backwaren lohnt sich ein Besuch auf jeden Fall. Ich kann den Bakeshop gar nicht genug loben. Wir kommen aus Texas, aber hoffentlich kommen wir nochmal zu Besuch. Ich wurde dort so verwöhnt, dass ich jede Bäckerei damit verglichen habe! Machen Sie weiter so mit Ihrer tollen Arbeit!“ Quelle: Sara, Austin, Texas

 

„Wunderbares Café, nur 5 Minuten zu Fuß vom Old Town Square. Es mag etwas teurer sein, aber das Angebot ist umwerfend, und man wird schnell und freundlich bedient (und alle sprechen flüssig Englisch). Es gibt kostenloses WiFi (Passwort: Bakeshop), aber die Sitzplätze sind schnell besetzt, deshalb sollte man nicht unbedingt während der Stoßzeiten herkommen. Das Lokal serviert täglich bis 15 Uhr Frühstück.“ Quelle: Kenneth, New York, New York

 

„Mein Freund und ich kamen her, nachdem unsere Airbnb-Gastgeberin sagte, es sei ihre Lieblingsadresse in Prag! Ich bin wirklich froh, dass wir auf sie gehört haben, denn das Essen war wirklich toll. Wir kamen zum Frühstück und ich habe mir die Kürbisquiche und den Käsekuchen bestellt, denn wer isst nicht gern Käsekuchen zum Frühstück? Die Quiche mit dem Kürbis, Käse und der blättrigen Kruste war eine perfekte Mischung aus Aromen. Lecker, mir läuft das Wasser im Munde zusammen, wenn ich nur dran denke. Der Käsekuchen war einer der besten Cheesecakes, die ich außerhalb von New York gegessen habe, und das heißt schon was! Mein Freund hatte Karottenkuchen, der ebenfalls sehr lecker war.“ Quelle: Taylor, Charleston, South Carolina

 

„Dies ist die Bäckerei im europäischen Stil, die man unbedingt besuchen sollte, wenn man süßen Köstlichkeiten und französischen Backwaren nicht widerstehen kann. Sie bietet eine riesige Auswahl an Kuchen, Torten, Keksen, süßen Backwaren, Cupcakes und mehr. Jede Menge Platz im Innen- und Außenbereich. Ich würde empfehlen, hier eher das Essen zu genießen – der Cappuccino war leider nicht so toll – aber beim Essen kann man nichts verkehrt machen!“ Quelle: Tim, Oslo, Norwegen

 

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So finden Sie die Bäckerei:

Staré Město, Praha 1Kozí 918/1

110 00 Prag

Tschechische Republik

http://www.bakeshop.cz/

@bakeshop_praha

Instagram


 

6. Budapest, Molnar’s Kurtoskalacs

 

Auch wenn diese Köstlichkeiten auch in anderen Teilen Europas zu kaufen sind (d. h. Prag, Deutschland, Polen und in den Ungarisch sprechenden Teilen von Rumänien), sind Baumstriezel oder Schornsteinkuchen (genauer gesagt Kürtőskalács) in Ungarn heimisch. Diese wunderbaren Kuchen werden aus einem Streifen süßen Hefeteigs gebacken, der um eine abgeschnittene Kegelform gedreht und gewickelt und dann auf Bratspieß gebacken wird. Sie werden langsam über Holzkohle geröstet und mit geschmolzener Butter begossen, bis die Oberfläche goldbraun ist. Nach dem Backen wird er in Streuzucker gerollt und manchmal mit Zutaten bestückt, wie gemahlenen Walnüssen oder Zimt. Diese ungarische Bäckerei ist rein auf Varianten dieses süßen Desserts spezialisiert, das mit Kaffee und Eiscreme serviert wird.

 

Für Bäcker zeigt dies, dass auch ein einziges Produkt, das perfekt zubereitet wird, erfolgsversprechend sein kann. Wenn Sie also ein ähnliches oder ganz anderes Produkt spezialisieren möchten, können Sie die gesamte Bäckerei nach diesem Thema gestalten!

 

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Das sagen die Nutzer von TripAdvisor:

„Wir haben zum Nachtisch die köstlichen Kürtőskalács mit Mandeln und Zimt sehr genossen. Sie waren frisch gemacht und super lecker!“ Quelle: Erin, Lane Cove North, Australien

 

„Die Baumstriezel hier waren einfach köstlich!“ Sie wurden frisch vor unseren Augen zubereitet und landen noch warm auf dem Teller. Zur Garnierung bietet die Bäckerei eine tolle Auswahl an (Schokolade, Mandeln, Kokos, Vanille usw.). Sehr zu empfehlen!“ Quelle: Elke

 

„Der Kurtos ist super. Man wird schnell und mit einem Lächeln bedient; lecker und günstig; sehr zu empfehlen, also nichts wie hin und genießen!“ Quelle: Ronald

 

„Für meine beiden Kinder (18 und 19 Jahre) und mich sind unsere Besuche bei Molnar's Kurtoskalacs und der Genuss der Baumstriezel der kulinarische Höhepunkt unseres Aufenthalts in Budapest! Sie werden auf Bestellung gebacken und waren noch warm und absolut köstlich! Wenn Sie nach Budapest reisen, sollten Sie auf jeden Fall vorbeikommen!“ Quelle: Juliska, Brownstown Township, Michigan

 

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So finden Sie die Bäckerei:

Váci utca 31.

Budapest 1052

Ungarn

http://kurtoskalacs.com/

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7. Kopenhagen, Bäckerei Andersen

 

Traditionelle Plunder- und Hefestückchen treffen in dieser Kopenhagener Bäckerei auf japanische Einflüsse. Die Bäckerei Andersen (benannt nach dem Autor von Märchen- und anderen Kinderbüchern) wurde von einer Bäckerfamilie aus Japan eröffnet. Shunsuke Takaki kam 1959 auf einer Studienreise nach Kopenhagen und verliebte sich in die dänische Art des Backens. Als er nach Japan zurückkehrte, backte er Brot und Kuchen nach dänischen Rezepten, die er in seiner Bäckerei, der Takaki Bakery, neu definierte. Er wäre gern nach Kopenhagen zurückgekehrt, um dort eine Bäckerei zu eröffnen, doch sein Sohn und seine Tochter setzten seinen Traum für ihn in die Tat um. Das Unternehmen mag gewachsen sein – und ist heute weit entfernt von der kleinen Bäckerei um die Ecke – doch das Produkt leidet nicht darunter. Die Teilchen werden noch immer von ausgebildeten Bäckern hergestellt und von den Kunden geliebt.

 

Für Bäcker ist es interessant zu wissen, dass die Bäckerei Andersen eine Ausbildung zum Konditor anbietet. Das gesamte Konzept der Bäckerei entsteht aus einem professionellen Ansatz bei den Backfertigkeiten und einem japanischen Mann, der sich in eine andere Kultur verliebte. Das Unternehmen spendete sogar über 200 japanische Kirschbäume an die Gemeinde Kopenhagen!  

 

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Das sagen die Nutzer von TripAdvisor:

„Wow! Hier findet man eine leckere Auswahl an Backwaren! Von außen macht dieser Ort nicht viel her, und um ehrlich zu sein, ist auch der Innenbereich nicht so umwerfend. ABER die Qualität des Essens und der Getränke macht das alles wieder wett.“ Quelle: Christina, Manchester, GB

 

„Wir haben hier Halt gemacht, um einige der Backwaren und Brote zu kosten, da wir selbst eine Bäckerei besitzen. Wir haben ein Mohncroissant, ein getoastetes Mandelteilchen, eine glasierte Zimtschnecke und Focaccia-Brot mit sonnengetrockneten Tomaten und Basilikum gekauft. Alles war einfach köstlich.“ Quelle: Wendy, Lumberton, Texas

 

„Wir haben Plunderstückchen gekauft, um sie in unserem Zimmer im Nimb-Hotel nebenan zum Kaffee zu genießen. Ja, es gibt sogar einen Privatdurchgang vom Hotel ins Café. Zu einem richtigen Dänemarkbesuch gehören einfach dänische Plunderstückchen.“ Quelle: Mazkira, Los Angeles, Kalifornien

 

„Während meines Aufenthalts in Kopenhagen habe ich dort jeden Morgen gefrühstückt; es war ganz in der Nähe von meinem Hotel und des Hauptbahnhofs. Dort warten jede Menge leckere Backwaren und sogar Miniteilchen, so dass man verschiedene Sorten probieren kann. Meine Lieblingsteilchen waren der dänische Plunder mit Vanillepudding (sooooo lecker) und der Schokoladen-Snegl. Die Teilchen haben unterschiedliche Preise, je nachdem, ob man sie dort isst oder mitnimmt. Ich liebe diese köstlichen Teilchen!“ Quelle: Teresa

 

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So finden Sie die Bäckerei:

Bernstorffsgade 5,

Kopenhagen 1577,

Dänemark

http://andersen-danmark.dk/

@AndersenBakery

Instagram


 

8. Barcelona, La Pastisseria Barcelona

 

Der Gründer dieser spanischen Bäckerei, Jose Maria Rodriguez Guerola, genoss in Frankreich eine gute Ausbildung und arbeitete in zwei Restaurants mit Michelin-Sternen, bevor er 2012 seine Bäckerei eröffnete. Kurz zuvor hatte er mit seinem Team den begehrten Wettbewerb „Coupe du Monde de la Pâtisserie“ im Jahr 2011 gewonnen. Seine Variationen ganz normaler Backwaren können es mit jeder Konkurrenz aufnehmen und sehen im Schaufenster elegant und spektakulär aus.

 

Bäcker werden die Raffinesse dieser Plunder- und Hefestückchen, Kuchen und Brote zu schätzen wissen. Ihre Spezialität sind kleine filigrane Küchlein auf einem tellerähnlichen Mini-Tischset, meisterlich dekoriert und gefüllt mit mehreren Überraschungslagen. Viele Bäcker können hier sicherlich dazulernen!

 

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Das sagen die Nutzer von Yelp:

„Leckere Croissants und eine unschlagbare Auswahl an köstlichen Kaffeesorten. So ein wunderbarer Ort, um sich gemütlich hinzusetzen und die wunderschönen Teilchen zu bewundern.“ Quelle: Fenny, Manchester, GB

 

„Sehr leckere und wunderschöne Desserts. Etwas für jeden Geschmack. Perfekt für ein köstliches Dessert.“ Quelle: Flo, Kolding, Dänemark

 

„Wirklich wunderschöne Kuchen und Torten! Wir haben uns zwei mitgenommen, um sie später zu genießen, und ich war sehr versucht wiederzukommen! Nicht zu süß, ich empfehle die Sorten mit Kirsche und Karamell. Die Teilchen waren auch hervorragend in Szene gesetzt.Quelle: Loxie, London, GB

 

„Wir waren dort zum Nachmittagskaffee und waren absolut beeindruckt. Auf jeden Fall einen Besuch wert, wenn man in Barcelona nach einer süßen Leckerei sucht. Es gibt viele Cafés, aber dieses ist wirklich etwas Besonderes. Das Angebot an Kuchen und Torten mit all den unterschiedlichen Designs, Formen und Farben ist unglaublich, und sie schmecken auch noch lecker. Wir hatten zwei Stück Kuchen und zwei heiße Getränke für ca. 12 Euro, und es ist ein gutes Preis-Leistungsverhältnis. Das Café bietet eine wirklich nette Atmosphäre und hinter dem Tresen kann man auf einem großen Bildschirm ein interessantes Video über die Zubereitung der Kuchen sehen. Jeder Kuchen wird handgebacken und sieht einfach perfekt aus.“ Quelle: Chelsea, Peterborough, GB

 

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So finden Sie die Bäckerei:

Carrer d'Aragó 228

Barcelona

Spanien

http://www.lapastisseriabarcelona.com/

@lapastisseria

Instagram

 

 

Für Bäcker bietet ein Besuch anderer Bäckereien Inspiration für neue kreative Ideen. Was würden Sie besser machen? Was könnten Sie verbessern? Nur durch Dazulernen kann man sich verbessern.

 

SHOES FOR CREWS (EUROPE), Ltd. bietet Ihnen die rutschfestesten Schuhe der Branche. Unsere Schuhe übertreffen bei manchen Modellen die Branchenstandards um das Zweifache. Da die meisten Arbeitsunfälle durch Ausrutschen, Stolpern und Stürze geschehen, ist es wichtig, dass Bäcker (und Berufstätige in allen anderen Branchen) rutschfeste Schuhe tragen. Aber das ist noch nicht alles, wir bieten auch Modelle mit anderen Funktionen wie Stolperschutz, Spritzwasserschutz, Traktionszonen, Federleicht TripGuard, SpillGuard, ZoneTraction, Hoverlite, und mehr! Beim Design unserer Schuhe dreht sich alles um Ihre Sicherheit.

 

 

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